Was sollte die Mindestwindgeschwindigkeit (Durchschnittswindgeschwindigkeit im Jahr) sein um eine Windmühle zu betreiben ?

Das hängt von den Kosten und der Charakteristik deiner Anlage ab. Hast du denn schonmal eine Messung am künftigen Standort vorgenommen? Schau dir mal den Beitrag zur Berechnung der elektrischen Leistung und Arbeit im Grundlagenbereich an.